Você sabia que, ao contrário do que dizem sobre o consumo do álcool, o consumo consciente de cachaça pode trazer alguns benefícios para a saúde?
O consumo moderado de cachaça tem a capacidade de dilatar a parede das veias e artérias, aumentar a temperatura do corpo e melhorar o fluxo sanguíneo, a fim de evitar coágulos e até a trombose. Existem estudos que indicam que as pessoas que tomam cachaça moderadamente têm o HDL (colesterol bom) mais alto que as demais, e o risco de infarto é possivelmente reduzido. O raciocínio e a capacidade intelectual também podem ser beneficiadas com o consumo moderado da cachaça, diminuindo até mesmo o risco de Alzheimer.
A quantidade ideal de cachaça a ser consumida varia de acordo com o metabolismo de cada indivíduo, assim como entre homens e mulheres. A Organização Mundial da Saúde (OMS) declara que o consumo diário ideal é cerca de 30g de álcool, o que corresponde à praticamente duas doses de cachaça.
Os benefícios podem ser ainda maiores com as cachaças envelhecidas. Compostos fornecidos pela madeira, têm propriedades antioxidantes e anticoagulantes. Quanto maior o contato da cachaça com a madeira, maior a concentração desses compostos na cachaça, e consequentemente, mais benefícios para a saúde. Diversos fenóis simples e polifenóis são encontrados em cachaça envelhecida, principalmente os elagitaninos, derivados de taninos hidrolisáveis da madeira. Polifenóis possuem capacidade anticoagulante que reduz o acúmulo de plaquetas no sangue e protegem contra doenças coronárias e câncer. A ação antioxidante favorece mecanismos de defesa do organismo e combatem fatores oxidantes, tais como radicais livres e o LDL (colesterol ruim).
O consumo moderado da cachaça possui também influência positiva em fatores psicológicos. Alguns estudos indicam maior otimismo, maior expectativa de vida, menos quadros de depressão e vida social mais intensa naqueles que apreciam esta bebida moderadamente. Sem dúvida nenhuma, beber moderadamente uma boa cachaça e em boa companhia, só pode fazer os corações e as mentes mais felizes, e felicidade é um dos melhores remédios desta vida! Tin-Tim!
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